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[반찬] 잔멸치 볶음(지리멸치 볶음) 재료 : 지리멸치, 고추, 간장, 물엿등 단거. 좋아하는 반찬 중 하나. 근데 마트가니까지리멸치가.........소고기보다 비싸던데? 그래서 인터넷으로 주문. 간단하게.. 시작. 팬에 기름두르고 멸치 넣고. 볶아.색깔이 노릇해질때까지. 그러고 간장 넣고. 단거 넣고. 고추넣고. 국물 없어질때까지 볶음. 밥반찬이니까 밥하고 먹으면..됨.. 남은건 반찬통에 넣고 냉장고로. 끗. 더보기
[수원 맛집] 칭또우 양육관 (양꼬치, 숙주볶음) - 영통구 영통동 칭또우 양육관(칭또우 양꼬치)031-202-1289 부산에서 자주 먹었던 양꼬치. 영통에서 술먹을곳을 찾다가 우연히 찾은 곳. with. 교형. Start. 입구.그리고 그.입구 왼쪽으로 숯을 태우는 곳이 있다.저기서 숯불을 내온다. 나중에 먹은 숙주볶음의 재료.1억원 배상한댄다. 숯... 야자숯이었다.참숯(백탄) 박스도 있었는데..늦은시간이라 그런지 다 떨어진 듯, 야자숯.. 벽에 붙었던 메뉴판. 메뉴판.중국식 요리들이 아주 많다. 개구리다리...? 고급 양갈비는 뭘까. 맨 아래쪽에 저희 업소는 최고급 숯만 사용합니다...야자숯..?? 한쪽에 있던 안깐마늘.그리고 양념통들..하나는 소금, 하나는..몰라서 물어봤다.쯔란 이라고 하네. 향신료랜다. 시치미가 나오고.. 밑찬도 나온다.다들 무난한 맛.땅콩은 .. 더보기
[찌개] 돼지고기 김치찌개 재료 : 돼지고기, 잘익은 김치, 파, 고추, 고춧가루 등의 양념들. with. 교형. 전에 해준적있는데,맛있었다고 또해달라고해서.. 또함. 근데 언제했는지 모르겠음.. 오랜만에 글써서... 시작. 고기.삼겹살이다. 난 개인적으로.. 국거리용 돼지고기보단삼겹살을 기름좀 적은놈으로 골라와서 찌개에 넣는게.. 더좋드라. 먹기 좋은 크기로 썰고.좀 많나?그래도 둘다 고기좋아해서.. 많이넣기로. 뚝배기에 살짝 볶아줌. 핏기가 좀 사라질 즈음..잘익은 김치.. 김장김치를 넣었다. 썰어서.써는건 생략. 그냥 먹기좋은크기로.. 빠질 수 없는 김치국물을 좀 넣고. 고기에 김치맛 베이도록 한번더 볶아줌. 물 붇고.. 끓임.육수를 넣으면 더 좋겠지만..그냥 물로.솔찍히 김치찌개는 그냥 물로해도 맛있....김치빨임.. 고추.. 더보기